Vzorové svatební menu

 

Zde je ukázka vzorového menu na svatbu. Záleží však pouze na Vás, jaké pokrmy a jejich kombinace nejlépe odpovídají Vašemu vkusu a přání.
Společně sestavíme menu dle Vašich požadavků.

Varianty servírované menu

Vývar z hovězí oháňky, játrové knedlíčky, nudle
Italská minestrone
Zeleninový krém

Svatební svíčková s variací knedlíků (kynutý, karlovarský), brusinky, šlehačka, citron
Grilovaná vepřová panenka, gratinované brambory s tymiánem a parmezánem, demi glace
Vegetariánské cuketové lasagne se špenátovým bešamelem zapečené s ricottou a parmezánem
Pečený losos na bylinkovém másle, pečené rozmarýnové greanile

Odpolední raut

Variace kanapek: Lososová s medovo-koprovým glazé, sýrová, vegetariánská, šunková…
Slož si svůj mine burger (grilované hovězí, rozpečená máslová brioška, salát, rajče, nakládaný okurek, dip)
Slož si svůj mine vege burger (grilované protobelo, rozpečená máslová brioška, salát, rajče, nakládaný okurek, dip)
Variace rautových řízečků (vepřová panenka/kuřecí prso/ vepřová krkovice s česnekem)
Pečená treska v papilotě (balíček plný chutí :D)
Pečené bylinkové grenaille
Zapečená řecká feta s cherry rajčátky, olivami a oreganem
Melanzane alla parmigiana ( vrstvené zapečené lilky prokládané rajčatovou omáčkou s bazalkou a mozzarelou)
Tortilky mix – (trhané vepřové maso, zelenina, čedar, bylinkový dip)
– (grilovaná zelenina, feta, bylinkový dip)
Míchaný salát ( listy salátů, rajčata, okurek, paprika), bazalkové pesto
Pomalu pečený hovězí rostbeef s bylinkovou majonézou
Pizza Napoletana-připravována přímo na místě
Mix čerstvého pečiva

Sweet bar

Čokoládové brownie
Panna cotta s karamelem
Tartaletka (čokoládová, karamelová, ovocná)

Večení raut

Italské prkno (mix italských šunek/salámů a sýrů)
Sýrové prkno (mix vybraných sýrů, hrozny, ořechy, fíkové chutney)
Řecký salát s olivami
Hovězí tataráček, topinky
Grilovaný sýr Haloumi s mátovým pestem
Smažené kuřecí stripsy v kukuřičné strouhance
Zeleninové prkno, bylinkový dip
Foccacina námi upečený italský chléb
Ovocná mísa ( dle sezóny)

Sweet bar

Šlehané mascarpone s malinovým rozvarem
Mandlový crumble
Tiramisu
Věnečky

catering pro každou příležitost

Připravíme catering na míru

Firemní akce

Pro nás není žádná firemní událost příliš malá nebo příliš velká. Připravíme pro Vás cateringové služby na míru,  aby plně vyhovovali potřebám Vaší společnosti.

Svatby

Dokonalý gastronomický zážitek pro Vás a Vaše hosty v ten nejvýznamnější den Vašeho života. Zajistíme pro Vás svatbu na klíč.

Soukromé oslavy

Přizpůsobíme naše cateringové služby tak, aby plně vyhovovaly atmosféře i stylu vaší události a vytvořili tak nezapomenutelný zážitek.

Kontakty

PROVOZOVNA

Rájec Jestřebí

TELEFON

Daniel Barbaro

+420 777 773 780

Adam Klaiba

+420 732 980 357